Zeytinyağlı Beyaz Lahana KAVURMA
Çok besleyici, güçlü bir antioksidan olan lahana iltihap önler, kalp hastalıkları, karaciğer yağlanmasına kaşı koruyucudur. Yüksek miktarda A, C ve K vitamini bağışıklık sistemini destekler ve kansere karşı korur. Lahana yüksek potasyum içerir sindirim sistemine yardımcı olur, kilo vermeyi kolaylaştırır, kötü kolesterolü önler. Kışın turşusu, kapuskası, sarması, salatası ile sofralarımızın vazgeçilmezi olan bu şifalı sebzenin mevsim dışı, tazesini bulamadığınız zamanlarda da kapağını açıp yenmeye hazır zeytinyağlı kavurmasını yaptık. Lezzetini ve sağlık değerini arttırmak için yabani soğan (çakşır) ekledik. Olduğu gibi bir öğün olarak yemek çok lezzetli, doyurucu ve besleyicidir ancak ızgara veya tava, kırmızı veya beyaz etlerin yanında garnitür olarak keyifle kullanabilirsiniz. Vegansanız özellikle yanında biraz yoğurtla veya pilav veya makarnaların üzerinde de tüketebilirsiniz. Çocuklarınıza lahana yediremiyorsanız deneyin bayılacaklar.