Kategoriler
Zeytinler ve Zeytinyağları
Çeşnili Çaylar
Konserve, Püre ve Zeytinyağlılar
Ekmek
Kuru Meyve, Kuru Sebze ve Kuruyemişler
Çorba, Bakliyat ve Artizan Makarna
Yağ/Alâ, Şifalı Su ve Şifalı Yağlar
Şaraplar
Organik Taze Meyve ve Sebzeler
Ezme
Yerik Ezme / Yerik Kak-Ki
Sızma, Pekmez ve Nektarlar
Reçel, Marmelat, Jöle ve Kompostolar
Ekşi, Eşki ve Saleşki
Baharat
Salça ve Soslar
Turşu ve Sirkeler

Organik Eşki Acı-Gici Çeşni Narenciye

Eşki

ACI-GİCİ

Taze sıkılmış ve balsamik kıvama gelinceye kadar kurutma fırınında koyulaştırarak nektarı elde edilen Portakal,Mandalina, Greyfurt, Turunç ve Nar sularının karışımından elde ettiğimiz ürünümüze acı biber özütü ekleyerek acı-ekşi bir sos yaptık. Narenciye meyvelerinin rayihasına karışan biberin acılığıyla ekşi nar suyunun buluşması damak çatlatan bir tat oluşturdu.Biz çok beğendik.

Acı-gici Aydın yöresi halk dilinde acıekşi anlamına gelir.Yöre kültürümüze saygıyla, acı biberle lezzetlendirdiğimiz bu mayhoş narenciye sosuna tam da tadına uygun düşen bu yöresel adı yakıştırdık.

Lezzet için;

Acı-gici'yi her türlü salatalarınızda salata sosu olarak zeytinyağı ile birlikte kullanabilirsiniz. Izgara veya tava etlerinizi bu sosla, yine zeytinyağı ve biraz tuz, dilerseniz kekik ile biberiye de ekleyerek elde edeceğiniz karışımlamarine edebilir, yarım saat beklettikten sonra pişirerek muhteşem bir lezzet katabilirsiniz.

Fırın kebaplarınızı (tavuk, kuzu, balık- sebzeli veya sebzesiz) hazırladıktan sonra fırına vermeden önce son bir dokunuş olarak üzerine gezdireceğiniz birazcık acı-gici ile çok farklı bir tada dönüştürebilirsiniz.

Nohut, fasulye, mercimek gibi etsiz soğuk da yenebilecekbakliyat yemeklerinize; yemeğiniz pişip altını kapattığınızda bir kaşık ekleyip karıştırın ve dinlenmeye bırakın.

Kısır, mercimekli köfte, vegan çiğ köftelerinize ilave lezzet katabilirsiniz.

Uzak doğu yemeklerinin reçetelerine eklendiğinde de çok keyifli bir lezzet buluşması yaratan bu sos hayal gücünüz doğrultusunda sizi bir mutfak sihirbazı yapabilir.

Sağlık için;

Turunç başta olmak üzere tüm narenciye meyveleri hem C vitaminince çok zengin hem de acı biberle birleştiğinde damar açıcı, metabolizmayı hızlandırıcıdır.Yemek pişirmeyi, mutfak işlerini sevmiyor olabilirsiniz. Bu durumda günde iki kez, bir tatlı kaşığı acı-gici'yi yarım su bardağı suya karıştırıp için. Kalp ve damarlarınıza sağlık, sıhhat olsun.

ÜRÜNE GİT
Organik Eşki Acı-Gici Çeşni Narenciye
Yerlim yerlim

Ayın Ürünleri