Organik KURUSEBZE Biber

 İçerisinde bol miktarda C, K ve P vitaminleri barındıran biber sindirim sistemini düzenler ve hazmı kolaylaştırır. Midede gaz birikimini mide asidini önler, mide tembelliğini giderir. Stresi azaltarak sinirleri yatıştırıcı bir etkiye sahiptir. Kolesterolü düşürür. Kan dolaşımını düzenler. Damar tıkanıklıklarının oluşmasını engeller.
Etli, tam olgun, sonbahar biberleri çekirdeklerinden temizlenerek kurutulur. Özellikle kış aylarında tazesi zor bulunan ve oldukça pahalı olan yeşilbiber yerine mutfağı seven kadınların ellerinin altından hiç eksik etmeyecekleri bir üründür. Türk ve dünya mutfaklarına dair her çeşit yemeğin hazırlanmasında sihirli bir değnek gibi lezzet katar. Etli, etsiz, soğuk, sıcak sebze ve tahıllı yemeklerinizde çorba, makarna, pide, pizza yapımında her türlü kullanabilirsiniz.
Biz en çok böyle severiz.
1 lt kaynar suyun içerisine yarım paket kuru biber atın 5 dakika kaynasın. Yumuşayan biberleri bir ilistirden süzün. Bir tavaya 1 fincan zeytinyağı koyup kızdırın. Suyu süzülmüş biberleri tavaya atın ve 5-8 dak. kadar tahta bir kaşıkla çevirerek zeytinyağını içine almasını sağlayın. Ayrı bir kapta 1 bardak yoğurda 2 diş dövülmüş sarımsak ve dilediğiniz kadar tuz atıp karıştırın. Tavadaki zeytinyağında sotelenmiş biberleri ılıdıktan sonra yoğurda karıştırıp servis tabağına alın. Üzerine dilerseniz biraz zeytinyağı gezdirebilir, acı seviyorsanız bir tutam pul biber atabilirsiniz.