Organik KURUMEYVE Üzüm

 Meyveleri her mevsim taze olarak bulamayabiliriz. Mevsim dışı zamanlar için kuru madde oranı çok yüksek olan kuru üzüm, günlük enerji ihtiyaçları ve beslenmelerinde önemlidir. Özellikle çocuklarınızın beslenme çantalarından hiç eksik etmemeli, ceviz, badem, fındık gibi çerezlerle birlikte evinizde kolay ulaşabilecekleri bir tabağın içerisinde sürekli atıştırmalık bulundurmalısınız. 
Üzüm suyu, özellikle bebeklerin beslenmesinde anne sütü yetmediği durumlarda tavsiye edilen çok değerli bir gıda maddesidir. Bu nedenle diğer bir adı da ‘’bitkisel süttür" Üzüm suyu, litrede yaklaşık 150 gram şeker içermekte olup, bu şekerin çoğunluğunu glikoz ve fruktoz, az miktarını ise sukroz oluşturmaktadır. Özellikle sütten kesilmiş bebekler ya da emziren anneler için ’Bitkisel süt’ değerindeki üzüm suyu çok gerekli bir besindir. Kuru üzümde bulunan güçlü antioksidanlar, mineral ve vitaminler doyurur, enerji verir. 200cc bir bardak suya 1 kahve fincanı kuru üzüm karıştırıp kaynatarak hazırlayacağınız ve herhangi bir öğünde yiyeceklerinin yanında vereceğiniz üzüm suyu çocuğunuzun günlük ihtiyacı için yeterli olacaktır.
Üzüm hoşafı Türk halk mutfağının en yaygın bilinen hoşaf çeşididir.
1 çay bardağı üzüm kurusunu 2 su bardağı suda 5-10 dakika kaynattıktan sonra altını kapatın. Hoşaf yaparken içine kurutulmuş portakal kabuğu da atabilirsiniz. Kuru üzüm yeterince tatlıdır ama biraz daha tatlandırmak isterseniz 1 tatlı kaşığı pekmez ekleyip karıştırın. Soğutup sofraya getirin. Kuru üzüm hoşafı özellikle karbonhidrat içeren pilavlar ve börekler gibi yemeklerin yanında tüketildiğinde hızlı emilime ve hazma yardımcı olur. Hamile anne adayları ve süt veren anneler için hoşaf suyu da en az taneleri kadar lezzetli ve besleyicidir. Hoşaf suyuna biraz buz, 1dilim limon ve 2-3 taze ıtır yaprağı ekleyerek kendinize keyifli serinletici bir içecek hazırlayabilirsiniz.