Organik KURUMEYVE Kayısı

 Meyveleri her mevsim taze olarak bulamayabiliriz. Mevsim dışı zamanlarda meyve ihtiyacımız için kuru madde oranı çok yüksek olan meyve kuruları günlük beslenmemizde önemlidir. Oldukları gibi çerez niyetine tüketebilirsiniz. Özellikle çocuklarınızın beslenme çantalarından hiç eksik etmemeli, ceviz, badem, fındık gibi çerezlerle birlikte evinizde kolay ulaşabilecekleri bir tabağın içerisinde sürekli atıştırmalık bulundurmalısınız. İştahlarını kesmek bir yana, mide salgılarını harekete geçireceğinden daha iştahlı sofraya oturmalarını sağlar.
Kuru kayısının en bilinen faydası kabızlığa iyi gelmesi ve bağırsak hareketi sağlamasıdır. Kemikler için önemli kalsiyum, fosfor, manganez, demir ve bakır mineralleri bakımından zengin olan kayısı osteoporoz gibi kemik hastalıklarından korunmak için önerilir. Potasyum vücutta sıvı dengesinin sağlanmasına, kalp ritminin korunmasına, kasların hareket etmesine, sinir sisteminin doğru çalışmasına ve böbreklerin kanı filtrelemesine yardımcı olur. 1 adet kayısı günlük potasyum ihtiyacının %3’ünü karşılar ve bu önemli mineral için oldukça sağlıklı bir kaynaktır. Özellikle gelişme döneminde olan çocukların düzenli kayısı tüketmesi tavsiye edilmektedir.
Meyve kurularını hoşaf yapmak için de kullanabilirsiniz. 
1 avuç içi kadar kayısı kurusunu 1 su bardağı kaynar suyun içine atın. 3-5 dakika kaynadıktan sonra altını kapatın. Hoşaf yaparken içine 2-3 tek karanfil de atabilirsiniz. Tatlandırmak isterseniz 1 tatlı kaşığı pekmez ekleyip karıştırın. Soğuduktan sonra için. Hoşaflar özellikle karbonhidrat içeren pilavlar ve börekler gibi yemeklerin yanında tüketildiğinde hızlı emilime ve hazma yardımcı olur. Taneleri ile bebeklere meyve püresi hazırlayabilir, çocuklar için tartlar, pastalar yapabilirsiniz. Hamile anne adayları ve süt veren anneler için hoşaf suyu da en az meyvesi kadar lezzetli ve besleyicidir. Hoşaf suyuna biraz buz, 1 çubuk tarçın ekleyerek kendinize keyifli serinletici bir içecek hazırlayabilirsiniz.