Organik KOMPOSTO Erik

 Erikte bulunan güçlü antioksidanlar kanserden kalp hastalıklarına kadar pek çok hayati sağlık sorununa karşı güçlü bileşenlerdir. Kırmızı kabuklu eriklerin yeşil eriğe oranla daha fazla antioksidan içerdiği de belirlenmiş. Özellikle koyu kabuklu erik yabanmersini kadar etkili bir antioksidan olarak görülüyor. Yüksek miktarda C vitamini içeren erik bu özelliği ile gıdalar yoluyla alınan demirin vücut tarafından emilimini önemli oranda artırıyor, demir eksikliğine karşı koruma sağlıyor. Demir eksikliği anemisinin kalp ritmi düzensizliği, kabızlık, çocuklarda büyüme sorunları, erken doğum gibi ciddi problemlere yol açtığını göz önüne aldığımızda eriğin demir eksikliğine karşı düzenli olarak tüketilmesi gerekir.
Kullanım önerileri,
Meyveleri her mevsim taze olarak bulamayabiliriz. Mevsim dışı zamanlarda taze meyve ile hazırlanmış kompostolar meyve ihtiyacımız için imdada yetişirler. Meyve olarak her mevsim yeterince bulamadığınız kırmızı erik eksiğinizi, kompostosunu tüketerek tamamlayabilirsiniz. 
Kompostoları oldukları gibi kâseye alıp tüketebilir veya taze meyve yerine çok amaçlı kullanabilirsiniz. Kompostolar kahvaltıda tüketildiğinde metabolizmanızı hızlandırır, tok tutar, kan şekerinizi düzenler. Özellikle karbonhidrat içeren pilavlar ve börekler gibi yemeklerin yanında tüketildiğinde hızlı emilime ve hazma yardımcı olur. Taneleri ile bebeklere meyve püresi hazırlayabilir, çocuklar için tartlar, pastalar yapabilirsiniz. Hamile anne adayları ve süt veren anneler için suyu da en az meyvesi kadar lezzetli ve besleyicidir. Komposto suyuna biraz buz, 1dilim limon ve 2-3 taze gül yaprağı ekleyerek kendinize keyifli serinletici bir içecek hazırlayabilirsiniz.