Organik ÇORBA Brokoli

 Brokoli hücre yapısını koruyarak vücudu kanser gibi hücre yapısını değiştirerek ilerleyen hastalıklara karşı koruma sağlıyor, kronik iltihaplanmayı önlüyor, bol C vitamini içeren brokoli vücudun hastalıklara karşı direncini arttırıyor. Özellikle çocukların beslenmelerinde olması gerekiyor ama pek de severek yemiyorlar. 
Brokoli, soğan, mısır ve buğday unları, sızma zeytinyağı ile hazırlanmış bu sebze çorbası, özellikle çocuklarınız için tek başına bile yeterli besin değerinde.
1/2 bardak soğuk su ile iki yemek kaşığı çorba harcını çukur bir kâsenin içinde karıştırıp eritin. 15 dakika kadar bekletin. Üzerine 2 bardak soğuk su veya et suyu ekleyin. Orta ateşte kaynamaya başlayıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin. Çorbanız kaynamaya başladıktan sonra karıştırmayı bırakın. Beş dakika içinde pişmiş olacaktır. Küçük bir tavada bir fincan tereyağını ısıtın. Kıyılmış 1 diş sarımsağı ekleyin. Pembeleşince pişmek üzere olan çorbanızdan bir kepçe alıp üzerine ekleyin. Bir –iki dakika kaynasın. Çorbanızı servis kâsesine aldıktan sonra, tavadaki sarımsaklı sosu gezdirerek üzerine dökün, karıştırın. Servis sırasında tercih ederseniz küp doğranıp hafif yağlandıktan sonra fırında kızartılmış ekmek parçacıkları ile çorbanızın üzerini süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.