Organik BAHARAT Pul biber acı

 Yeşil bibere göre çok daha tatlı olan kırmızı biber, uzmanlara göre tam bir ecza deposudur. İçerisinde bol miktarda C, K ve P vitaminleri barındıran kırmızı biber sindirim sistemini düzenler ve hazmı kolaylaştırır. Midede gaz birikimini mide asidini önler, mide tembelliğini giderir. İshali engeller. Kırmızı biberin içerisinde bulunan capsaicin adlı madde meme, mide, mesane, karaciğer ve akciğer kanserlerinin engellenmesinde faydalıdır. Uzmanlar, prostat kanserinin önlenmesinde kırmızıbiberin çok önemli bir etkiye sahip olduğunu belirtmektedir. Romatizmayla ağrılarını azaltır,eklem iltihaplarını tedavi eder. Stresi azaltarak sinirleri yatıştırıcı bir etkiye sahiptir. Vücuttaki mikropları öldürmede oldukça etkilidir. Kolesterolü düşürür. Kan dolaşımını düzenler. Damar tıkanıklıklarının oluşmasını engeller. Endorfin hormonu salgılanmasına yardımcı olur ve böylece, insanda mutluluk hissini uyandırır, cinsel isteği kamçılayarak cinsel gücü arttırmaktadır.
Kullanım önerileri,
Etli, acı, tam kızarmış, Maraş ve Antep biberlerin çekirdeklerinden temizlenerek kurutulmasından sonra pul halinde öğütülmesi ile elde edilen pul biber geleneksel mutfağımız için olmazsa olmaz bir baharattır. Türk ve dünya mutfaklarında pek çok çeşitli yemeğin hazırlanmasında kullanılır. Özellikle bizim sofralarımızda baharatlıklarda en çok aranandır. Çorbalarımızın üzerine ekmeyi, ızgara etlerimizi lezzetlendirmeyi pek severiz. Bakliyat yemeklerinde, pide harcında, kavurmalarımızda, haşlamalarımızda acı sevenler pul bibersiz yapamazlar illa ki.