Narenciye REÇEL Portakal

 Narenciye meyvelerinin en yaygın bilinen, tüketilen çeşididir portakal. Turunç anacı üzerine aşılı yerel çeşitleri sıcağa, soğuğa, kuraklığa, hastalık ve zararlılara dirençli olurlar. Yafası, lokumu, sofralığı, sıkmalığı ile çeşitli portakal ağaçlarımızın kalın kabuklu, sulu, olgun meyvelerinden reçel yaparız. Dış kabuğundaki acı tetirli kısmı rendeledikten sonra portakalları bütün olarak bol suda haşlar acı suyunu süzer, daha sonra ince meyveli dilimler halinde doğrar, şekere yatırır reçelini yaparız. Ama ailenizle kahvaltıda kızarmış ekmek ve tereyağıyla, ama misafirlerinize çay, kahve yanında bisküvi üzerinde ikram edebileceğiniz bu özel nefis narenciye kokulu portakal reçelini isterseniz yemek sonrası tatlı lor üzerine de koyarak ikram edebilirsiniz. Tanelerini valovan dolgusu olarak veya tart ve pastalarınızı zenginleştirmek için kullanabilirsiniz. Şurubunu yoğurtla karıştırabilir, biraz su ve buz ekleyerek kendinize keyifli bir serinletici portakalata hazırlayabilir veya tatlı lorla şurubu harmanlayıp elde edeceğiniz püreyi çok amaçlı mutfak keyfine dönüştürebilirsiniz.