Geleneksel KOMPOSTO Kayısı

 Kayısının en bilinen faydası kabızlığa iyi gelmesi ve bağırsak hareketi sağlamasıdır. Kemikler için önemli kalsiyum, fosfor, manganez, demir ve bakır mineralleri bakımından zengin olan kayısı osteoporoz gibi kemik hastalıklarından korunmak için önerilir. Potasyum vücutta sıvı dengesinin sağlanmasına, kalp ritminin korunmasına, kasların hareket etmesine, sinir sisteminin doğru çalışmasına ve böbreklerin kanı filtrelemesine yardımcı olur. 1 adet kayısı günlük potasyum ihtiyacının %3’ünü karşılar ve bu önemli mineral için oldukça sağlıklı bir kaynaktır. Özellikle gelişme döneminde olan çocukların düzenli kayısı tüketmesi tavsiye edilmektedir.
Kullanım önerileri,
Meyveleri her mevsim taze olarak bulamayabiliriz. Mevsim dışı zamanlarda taze meyve ile hazırlanmış kompostolar meyve ihtiyacımız için imdada yetişirler. Taze mevsimi çok kısa olan kayısı eksiğinizi, kompostosunu tüketerek tamamlayabilirsiniz. Kompostoları oldukları gibi kâseye alıp tüketebilir veya taze meyve yerine çok amaçlı kullanabilirsiniz. Kompostolar kahvaltıda tüketildiğinde metabolizmanızı hızlandırır, tok tutar, kan şekerinizi düzenler. Özellikle karbonhidrat içeren pilavlar ve börekler gibi yemeklerin yanında tüketildiğinde hızlı emilime ve hazma yardımcı olur. Taneleri ile bebeklere meyve püresi hazırlayabilir, çocuklar için tartlar, pastalar yapabilirsiniz. Hamile anne adayları ve süt veren anneler için suyu da en az meyvesi kadar lezzetli ve besleyicidir. Komposto suyuna biraz buz, 1 çubuk tarçın ekleyerek kendinize keyifli serinletici bir içecek hazırlayabilirsiniz.