Geleneksel JÖLE Ayva
0 Puan - 0 Yorum
76,00 TL
Ayva küçük ağaçlarda yetişen, dünyaya Anadolu diyarından yayılan bir meyvedir. Latince ismi ‘Cydonia oblonga’ olan ayva mitolojide tanrıça Afrodit’in kutsal meyvesi olarak geçiyor. Bol lif, C vitamini, çinko, potasyum, bakır ve demir içeriyor. Taze meyvesini günlük hayatımızda yeterince tüketmediğimiz ayvayı reçel, marmelat, komposto olarak pek severiz. Ayrıca ayva çekirdeğindeki doğal pektin etkisi ile su ilave edilerek kabuk ve çekirdekleriyle birlikte kaynatıldığında çıkan şırasına şeker ekleyip tekrar kaynattığınızda pastalar ve sütlü tatlılar için çok nefis bir jöle elde edilir. Modern mutfaklarda krep, geleneksel mutfaklarda kızarmış hamurlarla birlikte tüketebileceğiniz, yaratıcılığınız için sunulmuş bir üründür.