Artizan REÇEL İlek

 Tazesi, kurusu ile incir güçlü kemikler için gerekli magnezyum, kalsiyum, potasyum ve K vitamini bakımından zengin, kemik sağlığının korunması için gerekli. İncirde bulunan pektin sindirim sistemine girdiğinde fazla kolesterolü temizler ve vücuttan atılmasını kolaylaştırır, tansiyonu düşürür. İncir ağacı çiçek açmaz. Ağacın meyve tutumu, döllemesi için bahçelere erkek incir de denilen ilek atılır. Döl mevsiminde ileklerden çıkan sinekler sayesinde döllenir meyve yapar incir ağaçları. Bölgemizde çok sevilen reçelini yapmak için sineklenme öncesi henüz ham yeşilken toplarız ilekleri. Sap başlarını keser, deler haşlarız. Karanfillerini takar şurubunu verir yemyeşil ilek toplarının reçelini yaparız. Kolay iş değildir.

Eskiden özel bardaklı gümüş takımlarla misafirlerine ikram ederler, marifetlerini yarıştırırmış hanımlar. Biz de bu işteki marifetimizi size sunuyoruz. Misafirlerinizi ağırlarken ama kahvaltıda, ama çay, kahve yanında ikram edebileceğiniz bu çok özel, karanfil kokulu, tadına doyulmaz reçelini yemeklerin üzerine tatlı olarak da ikramlarınızda sunabilir, ev yapımı pastalarınızı renklendirmek, lezzetlendirmek için kullanabilirsiniz .
Ağzınız tatlansın, bedeninize şifa olsun.